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太空食品分類、神舟九號之食譜



昨天,在《神舟九號相關資料》一文中提到了神舟九號的宇航員、任務等資料。那今天就說一說太空食品的相關資料,以及神舟宇航員在太空逗留十多天的食譜。

太空食品大致可分為七類:
  1. 即食食品:不需加工、「一開即食」
  2. 脫水食品:加水軟化才可食用
  3. 熱穩定食品:先經過加熱滅菌處理的軟包裝和硬包裝罐頭類食品
  4. 冷凍冷藏食品:先解凍才可食用
  5. 輻射食品:先經過放射線殺菌後的食品
  6. 自然型食品:水果、蔬菜等
  7. 飲料:沖劑、軟固體飲料
這次神舟九號帶有食品加熱器,存放了約80種食品,十多天的食譜非常豐富
(有毒嗎?)


  1. 炒飯類:什錦炒飯、咖哩炒飯、冬筍火腿炒飯 等(我最愛的揚州炒飯呢?)
  2. 主食:黑椒牛柳、雪菜肉絲、蘑菇雞塊 等
  3. 小食:巧克力、醬蘿蔔 等
  4. 飲料:菠蘿汁、濃香奶茶、檸檬茶 等
  5. 調味品:叉燒醬、川味辣椒醬 等
以下回顧一下神舟五號到神舟七號的食譜:(神舟八號是不載人的)
  • 神五:食品有20多種,但全都是即時食品,不需要加熱加水。
  • 神六:食品有40多種,包括熱食熱飲,飯有白米飯、八寶飯、咖哩飯、糯米飯選擇,小食有冰淇淋,小菜包括有鮑魚、大蝦等貴價食材
  • 神七:食品有80多種,主食以米飯為主,菜品包括有魚香肉絲、紅燴豬排、蘑菇等